რას გვაწვდის ვიტამინები ბოსტნეულით. Მე -2 ნაწილი

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

← წაიკითხეთ სტატიის წინა ნაწილი

იკვებეთ თქვენს ჯანმრთელობაზე. ნაწილი 4

ვიტამინი B ₄ (ქოლინი) ეხმარება ღვიძლსა და თირკმელებში გამართულ მუშაობას. იგი მონაწილეობს ცხიმების მეტაბოლიზმში, ხელს უწყობს მათ ღვიძლში მოცილებას, ამით ხელს უშლის მის სიმსუქნეს, ასევე თირკმელებში სისხლჩაქცევებს, ხელს უწყობს ჰემატოპოეზს, დადებითად მოქმედებს ზრდის პროცესებსა და ინფექციების მიმართ ორგანიზმის მდგრადობაზე.

ქოლინის უკმარისობით აღინიშნება ცხიმოვანი ღვიძლი, რაც შეიძლება გახდეს ციროზის მიზეზი, თირკმლის ფუნქცია გაუარესდეს და მეძუძურ ქალებში ირღვევა რძის წარმოება. ქოლინის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჭარბი წონა, ჰიპერტენზია, გულსისხლძარღვთა და თირკმელების დაავადებები, ათეროსკლეროზი და დიაბეტი.

ორგანიზმში ქოლინის შემცირება შეიძლება გამოწვეული იყოს ვიტამინი B _12-ის დაბალი მიღებით, ასევე ღვიძლისა და თირკმელების დაავადებებით.

ვიტამინი B ₅ (პანტოტეინის მჟავა) აუცილებელია ორგანიზმის მეტაბოლიზმისთვის, ცხიმების, ნახშირწყლებისა და ცილების გარდაქმნისთვის. იგი არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს, მონაწილეობს ჰემოგლობინის, ქოლესტერინისა და კორტიკოსტეროიდების სინთეზში, რომლებიც აუცილებელია ფიზიკური და ემოციური სტრესის წინააღმდეგ. ნაოჭების წარმოქმნა.

ამ ვიტამინის უკმარისობის ნიშნებია: მუცლის ტკივილი, მადის დაქვეითება, გაღიზიანება, ნერვიულობა, უძილობა, სისუსტე, დაღლილობა, კუნთების კრუნჩხვები, გულისრევა, პირღებინება, გულისცემის გახშირება, არტერიული წნევა, თმის ცვენა და ეგზემაც კი.

ექიმები ამ ვიტამინს განსაზღვრავენ ნევრალგიის, პოლინევრიტის, ეგზემის, დერმატიტის, ტროფიკული წყლულების, დამწვრობის, ორსულ ქალებში ტოქსიკოზის, ღვიძლის ქრონიკული დაავადებების, ქრონიკული პანკრეატიტის, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის არაინფექციური დაავადებების, მოხსნის სიმპტომების დროს.

მოზრდილებისთვის რეკომენდებული სადღეღამისო დოზაა 5-10 მგ, ხოლო ორსული და მეძუძური ქალებისთვის - 20 მგ. ეს ვიტამინი უსაფრთხო და არატოქსიკურია, ამიტომ ჭარბი ნიშნები არ არის ნაპოვნი.

ვიტამინი B ₆ (პირიდოქსინი) სინთეზირებს ღვიძლში ფერმენტ ტრანსამილაზას, რომელიც მონაწილეობს ამინომჟავების დამუშავებაში, ასევე წარმოადგენს ამინომჟავების გაცვლისა და ცილების ათვისებისათვის საჭირო ფერმენტების ნაწილს; ის ააქტიურებს ცხიმოვანი ცვლის პროცესებს, აუმჯობესებს ლიპიდურ ცვლას, რაც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია ათეროსკლეროზისა და შაქრიანი დიაბეტის დროს. იგი უზრუნველყოფს იმუნური სისტემის საიმედოობას ანტისხეულების ფორმირებაში მონაწილეობით, მონაწილეობს კუჭის წვენის ფორმირებაში, ხელს უწყობს სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნას, ამით დადებით გავლენას ახდენს სისხლის ნორმალურ მიმოქცევაზე და არეგულირებს ნერვული მდგომარეობას სისტემა ვიტამინი B ₆არეგულირებს ნატრიუმის და კალიუმის ბალანსს ორგანიზმში, ზრდის დიურეზს და აძლიერებს შარდმდენების მოქმედებას. დადებითად მოქმედებს თმის ზრდაზე და მხედველობის სიმახინჯეზე და აუცილებელია ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის.

მცირეწლოვან ბავშვებში ამ ვიტამინის უკმარისობით აღინიშნება ზრდის შეფერხება, საჭმლის მომნელებელი სისტემის ფუნქციის დარღვევა, ანემია, ნერვული გაღიზიანების მომატება, კრუნჩხვები, დერმატიტი. ხანდაზმულ მოსწავლეებსა და მოზრდილებში აღინიშნება მადის დაკარგვა, გულისრევა, ენის ტკივილი, პირის ღრუს წყლულები, დეპრესია, ძილიანობა, დაღლილობა, თავბრუსხვევა, შფოთვა, კიდურების დაბუჟება, დერმატიტი, ჭრილობის ნელი შეხორცება, კონიუნქტივიტი, ართრიტი.

ექიმები გირჩევენ ვიტამინი B ₆ პრეპარატებს პირიდოქსინის ჰიპოვიტამინოზის, ორსულთა ტოქსიკოზის, კუჭისა და თორმეტგოჯა ნაწლავის წყლულის, ანემიის, პარკინსონიზმის, ჰეპატიტის, დერმატიტის, ექსუდაციური დიათეზის, ნეიროდერმატიტის, ფსორიაზის, რადიკულიტის, დიაბეტური ნევრალგიის, ზღვის ათეროზების დროს.

მოზრდილებს ურჩევენ ყოველდღიურად მიიღონ 2 მგ ვიტამინი B ₆. ხორცის მოყვარულთათვის დოზა უნდა გაიზარდოს 10-ჯერ.

პირიდოქსინის სიჭარბით, შეიმჩნევა დაბუჟება და ტკივილის შეგრძნება მკლავებსა და ფეხებში, აღინიშნება ძვლის ტკივილი, კუნთების სისუსტე, კუნთების კრუნჩხვები და დამახსოვრების უნარის დაქვეითება.

ვიტამინი B ₈ (ინოზიტოლი) ითვლება "ახალგაზრდობის ვიტამინად". ქოლინის მსგავსად, ის ხელს უწყობს ღვიძლის ჯანმრთელობას, ამცირებს სისხლში ქოლესტერინს და ხელს უშლის სისხლძარღვების სისუსტეს. მას აქვს დამამშვიდებელი თვისებები, რაც სასარგებლო გავლენას ახდენს ნერვულ სისტემაზე. ინოზიტოლი ააქტიურებს ნაწლავის პერისტალტიკას.

ინოზიტოლის ყოველდღიური მოთხოვნილებაა 0,5-1 გ.

ადამიანებში B ₈ ვიტამინის უკმარისობის შემთხვევები დადგენილი არ არის. კოფეინი ანადგურებს ამ ვიტამინს.

ვიტამინი B ₉ ან B _c (ფოლიუმის მჟავა) ხელს უწყობს ნორმალურ მეტაბოლიზმს. სხეულისთვის აუცილებელია ახალი უჯრედების წარმოება: კანის, თმის, იმუნური სისხლის თეთრი უჯრედების, აგრეთვე ძვლის ტვინში სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნისთვის. ფოლიუმის მჟავა უზრუნველყოფს ნერვული სისტემის სტაბილურობას, პროდუქტიული ტვინის მუშაობას, აუმჯობესებს ღვიძლის და კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის მუშაობას, უზრუნველყოფს ნორმალურ ზრდას, კარგ მადას, ჯანმრთელ თმას.

მისი ნაკლებობით, ანემია, თვალსაჩინო ლორწოვანი გარსის, განსაკუთრებით კონიუნქტივის სიფერმკრთალე და ზრდის პროცესების დაქვეითებაა შესამჩნევი. დარღვეულია საჭმლის მომნელებელი პროცესები, მშრალი, ანთებული ნათელი წითელი ენა, ყაბზობა ან დიარეა, კანის მგრძნობელობის დარღვევა. ფოლიუმის მჟავის უკმარისობა იწვევს დეპრესიას, სისუსტეს, თავის ტკივილს, უძილობას, დავიწყებას, პარანოიას, ნაადრევი ჭაღარა და წონის დაკლებას.

მოზრდილებისთვის B ₉ ვიტამინის დღიური დოზაა 400 მკგ, ორსული და მეძუძური ქალების დოზა გაორმაგებულია. ფოლიუმის მჟავას საჭიროება იზრდება ჰემატოპოეტური სისტემის დაზიანების შედეგად რადიაციული დაავადებით, მოწამვლით და ანტიბიოტიკების მიღების შემთხვევაში.

ვიტამინი B _9- ის სიჭარბით აღინიშნება კანის ალერგიული რეაქციები, მუცლის შებერილობა, მეტეორიზმი, ანორექსია, სისუსტე და გაღიზიანება, ძილის დარღვევა ძალზე ნათელი სიზმრებით.

სამწუხაროდ, ვიტამინი B ₉ ადვილად განადგურდება სამზარეულოს და კონსერვების შედეგად.

გაგრძელება იქნება

წაიკითხეთ სერია

Eat for Health:

1. ბოსტნეულის კვების ღირებულება
2. ბოსტნეულისა და ხილის მინერალები, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის აუცილებელია
3. რას გვაწვდის ვიტამინები ბოსტნეულით
4. რას გვაწვდის ვიტამინები ბოსტნეულით. გაგრძელება
5. მცენარეულ საკვებში ვიტამინის შემცველობა
6. ვიტამინების, ფერმენტების, ორგანული მჟავების, ფიტონციდების შემცველობა ბოსტნეულში
7. ბოსტნეულის ღირებულება კვების მოვლაში, ბოსტნეულის დიეტებში
8. ბოსტნეულის დიეტა სხვადასხვა დაავადებების დროს