ჰისოპი - სამკურნალო თვისებები და გამოყენება

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

როგორ მოვიყვანოთ ჰისოპი და გამოვიყენოთ იგი სამკურნალოდ

ერთხელ ბელორუსიიდან ნათესავებმა წერილით მთხოვეს აფთიაქში მწვანილისა და ჰისოპის ყვავილების ყიდვა მათი მეზობლისთვის, რომელსაც ასთმა ჰქონდა. რამდენიმე აფთიაქში გავიარე, მაგრამ შეკვეთილი წამალი ვერ ვიპოვნე.

რამდენიმე დღის შემდეგ შევიტყვე ჰისტოპი სპეციალურ მცენარეულ აფთიაქში. სხვათა შორის, ამ მედიკამენტის ფასი საკმაოდ მნიშვნელოვანი იყო. შევიძინე და ფოსტით გავაგზავნე ახლობლებს ალტაიში მოყვანილი რამდენიმე კოლოფი ჰისოპის ბალახი.

ჰისოპი არაბულიდან ითარგმნება როგორც "წმინდა ბალახი". ამ მცენარეს ხალხში სხვადასხვა სახელი აქვს - ფუტკრის ბალახი, ცისფერი იოანეს წვნიანი, ცხელი ბალახი, იუზეფკა, ჰისოპი. ეს ყველაფერი მას ეხება - ჰისოპის შესახებ (Hyssopus). მათი თქმით, მსოფლიოში ამ მცენარის 300-მდე სახეობაა. მაგრამ ჩვეულებრივია, რომ სახეობას Hissopus officinalis L. სამკურნალო ჰისოპს უწოდებენ.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

იგი საკმაოდ მოკლეა, სიმაღლე 50-60 სმ აღწევს და ნაკლებად შხამიანია, ვიდრე მაღალი ჯიშები, ვინაიდან ის შეიცავს პინოკამფონის ნაკლებ კეტონულ ნაერთს, რაც მაღალი დოზებით იწვევს კრუნჩხვას. შენიშნულია, რომ ჰისოპის ლურჯი ჯიშები ეთერზეთის უფრო მაღალი შემცველობაა, ვიდრე ვარდისფერი ან თეთრი ჯიშები.

ერთხელ მე დამხვდა აფთიაქში "Hyssop syrup", რომელიც აწარმოებს "Naukograd Koltsovo" კომპანიის მიერ, ფასი, რა თქმა უნდა, ასევე საკმაოდ მაღალია. გავიგე, რომ ალუშტაში მცენარე ჰისოპის ეთერზეთს აწარმოებს, ასევე ვნახე უნგრეთში წარმოებული ჰისოპის ეთერზეთი, რომლის ღირებულებაა 10 მლ (ეს არის 300 წვეთი) - 750 მანეთი. და უფრო დეტალურად მინდოდა გამეგო თუ რა სახის ბალახია ასეთი იდუმალი და ღირებული.

მრავალწლიანი ჰისოპის ჯუჯა ბუჩქი ერთ-ერთი უძველესი მცენარეა, რომელსაც ადამიანი იყენებს. ჯერ კიდევ ჩვენს წელთაღრიცხვამდე მესამე ათასწლეულში ეგვიპტის ქურუმები იყენებდნენ ჰისოპს აბესად აღსადგენად, ხოლო ახლო აღმოსავლეთის ხალხებმა გამოიყენეს იგი წმინდა ადგილების გასაწმენდად.

ეს არის ერთ – ერთი მწვანილი, რომელსაც ქრისტიანები იყენებდნენ, მაგალითად, პასექის ტრაპეზის დროს. წიგნში „გამოსვლა“მე -12 თავში „პასექის დამკვიდრება“მოცემულია იესო ქრისტეს ბრძანება: „დაე (ცხვარი) შეჭამონ ამ ღამით, ცეცხლში გამომცხვარი; დაე, ჭამონ უფუარი პურითა და მწარე მწვანილებით”. და შემდეგ მე -13 თავში: "დაიცავით ეს დებულება დანიშნულ დროს წლიდან წლამდე". გრძელი მარხვიდან უხეში, რძიან საკვებზე გადასვლისას ჰისოპი აუცილებელია.

ახლა უკვე ცნობილია, რომ ჰისოპის სიმწარე ანადგურებს ძნელად ასათვისებელ ცხიმებს, როგორიცაა ცხვრის ცხიმი. ადრეული ქრისტიანობის დროს მარხვას ხშირად იყენებდნენ ჰისოპს. ალექსანდრიელი ფილონის თანახმად, მარხვის დროს ზოგი ასკეტი რწმენისთვის, ლოცვით ასუფთავებდა სულს ცოდვებისა და ბოროტი ფიქრებისგან, მხოლოდ წყალს სვამდა, მარილს და ჰისოპს პურის სუნს აძლევდნენ. მაქსიმილიან აგნელიუსმა აღნიშნა იესოპის ისტორიული კავშირი იესო ქრისტეს ჯვარცმასთან:

"სელის მაღალია, ჰისოპი ძვირფასია და დიდი ხეები ცას არ აღწევენ, უბრალო ბალახი მაცხოვრის პირს შეეხო".

გარდა ამისა, ეკლესიას რიტუალებში ასხამდნენ ჰისოპს. საგნებსა და ოთახებს ჰისოპის ცოცხით ასხამდნენ. მართლმადიდებლობაში ჰისოპი სინანულის, სიმდაბლისა და განწმენდის სიმბოლოა.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ბიოლოგია და ჰისტოპის კულტივაცია

სოფლის მეურნეობის კატეგორიაში ჰისოპი მრავალწლიანი ბოსტნეულის კატეგორიას მიეკუთვნება. ეს არის ნახევრად ბუჩქი, რომელიც ველურ ბუნებაში გვხვდება ყველგან მცირე აზიასა და შუა აზიაში, ხმელთაშუაზღვისპირეთში, სამხრეთ ციმბირში, ალტაის მთებში, ყირიმში, უკრაინაში. ჰისოპი გაშენებულია ალბანეთში, უნგრეთში, საფრანგეთსა და იუგოსლავიაში. რუსეთში, ჰისტოპი კულტურაში ფართოდ არ არის გავრცელებული, მაგრამ ზოგჯერ ის იზრდება ბოსტნეულის ბაღებში.

ჰისოპის ქარხანას აქვს ტოტიანი ოთხკუთხა ღერო, ძირში ლიგნირებული, სიმაღლით 40-დან 80 სმ-მდე, რაც დამოკიდებულია ჯიშისა და ზრდის პირობებზე. მისი ფესვი მთავარია. ფოთლები მოპირდაპირეა, მთლიანი კიდეზე, კიდეებზე ოდნავ დახვეული, ხაზოვანი-ლანცეტიანი, მუქი მწვანე. ყვავილები ზის ზედა ფოთლების ღერძებში, შეგროვებულია ლურჯი-იისფერი, ვარდისფერი ან თეთრი ყვავილოვანი ყვავილოვანი ყვავილებით. ცენტრალურ რუსეთში ჰისოპი ყვავილობს ივლის-სექტემბერში. ნაყოფი შედგება ოთხი მოგრძო სამკუთხა ყავისფერი კაკლისგან.

მე მოვახერხე ჰისოპის თესლის რამდენიმე სახეობის შეძენა, რათა დაენახა, თუ რომელი ჯიშები უკეთესად გაიდგამდა ფესვებს. ჩემი საიტი არის ნოტიო, ტორფიანი. სანამ ნერგები ხარობს, მე მათ უფრო მაღლა ვაკეთებდი გორაკებს. ეს ჯიშებია: ამეთვისტო, ფორმულა, რიმე, სამკურნალო ცისფერი, ვარდისფერი თაფლი და თეთრი თაფლი.

ჰისოპი არასასურველი კულტურაა, მაგრამ ის საუკეთესოდ მუშაობს მსუბუქ ნაყოფიერ ნიადაგებზე. ცენტრალურ რუსეთში თესლი ითესება ან კალმები დარგეს ღია გრუნტში. არა შავი დედამიწის რეგიონში და ჩრდილო – დასავლეთში უმჯობესია თესლის თესლი ჩითილებისთვის, რადგან ისინი ბზობენ + 18 … + 20 ^o С ტემპერატურაზე, სასურველია სიბნელეში, მუდმივი ტენიანობით 10– თესვიდან 14 დღის შემდეგ.

ნერგების მუდმივ ადგილზე დარგვამდე ნებისმიერი ნიადაგის კვადრატულ მეტრზე ემატება 1-2 კგ ნაკელის ნეშომპალა და 1 სუფრის კოვზი სასუქი, მაგალითად, "ეფექტი". საწოლები გათხრილია ნიჩბის ბაიონზე, გაათანაბრა და ოდნავ მოათრია. როდესაც ნერგები 5-6 სმ სიმაღლეს მიაღწევენ, ისინი გადადიან საწოლებზე და სხედან ერთმანეთისგან 30 სმ დაშორებით, 60-70 სმ რჩება რიგებს შორის.

ტრადიციული მედიცინის თანახმად, ჰისოპს წყვეტენ მთვარის პირველ ფაზაში, მზის ამოსვლისას. სამკურნალო ნედლეულის მოსამზადებლად გამოიყენება ყვავილოვანი ბალახი. ყლორტების დაჭრილი მწვერვალები აგროვებენ პატარა მტევანში, ჩრდილში ეკიდებიან კარგად ვენტილირებად ადგილზე. ტემპერატურა არ უნდა აღემატებოდეს +40 ^o C. გამხმარი ჰისოპი ინახება მინის ან ხის ჭურჭელში, სამკურნალო ნედლეულის შენახვის ვადაა ორი წელი.

ეთერზეთის მოსაპოვებლად, ჰისოპს აგროვებენ და იღებენ სიცოცხლის მეორე წელს მასობრივი ყვავილობის დროს. მოგვიანებით მოსავალთან ერთად ეთერზეთის შემცველობა მცირდება. ჰისოპს შეუძლია 5-6 წლის განმავლობაში კარგი მოსავალი მიიღოს. და მოხმარებისთვის, ზაფხულის განმავლობაში მწვანე ყლორტებს რამდენჯერმე აჭრიან.

ჰისოპის სამკურნალო თვისებები

მე ვწერ ამის შესახებ, რადგან ჰისოპით მკურნალობას შეუძლია ძალიან, ძალიან ბევრი ადამიანის კეთილდღეობა გააუმჯობესოს. ოთხი დღის განმავლობაში ვხარშავდი ჩაის ჰისოპით: დავასხი 0,5 ჩაის კოვზი მშრალი ბალახი ერთ ჭიქა მდუღარე წყალს და ხელსახოცით შევხვიე ქვაბი ნახევარი საათის განმავლობაში. ჭამის შემდეგ დილით და საღამოს დავლიე ნახევარი ჭიქა.

უკვე ჩემი ჯანმრთელობის მდგომარეობა რადიკალურად შეიცვალა. ადრე ნებისმიერი სამუშაო ძალიან რთულად დავიწყე და სულ უფრო და უფრო ნაკლები ძალა მქონდა დამთავრებული. ახლა არ შემიძლია დავტოვო დაუმთავრებელი სამუშაო და დავასრულო საქმე ენერგიული რიტმის დაკარგვის გარეშე, თითქოს ვინმე მეძახის. და ვიფიქრე, რომ ასაკთან დაკავშირებული ძალა მაქვს. ახლა მე საკმაოდ მკაფიოდ ვგრძნობ რა და რა დროს უნდა გაკეთდეს.

დეპრესია ქრება. მეცნიერები ამას მოკლედ ამბობენ: ჰისოპი ძლიერი ადაპტოგენია. როგორც გამაძლიერებელი სასმელი, ჰისოპი განსაკუთრებით სასარგებლოა მოხუცებისთვის, ის ზრდის სტრესის წინააღმდეგობას, ხსნის დეპრესიას, აუმჯობესებს კომუნიკაციის უნარს და მნიშვნელოვნად აუმჯობესებს მეხსიერებას.

ჰისოპს აქვს მრავალმხრივი ეფექტი. იგი წარმატებით გამოიყენება მწვავე და ქრონიკული რესპირატორული დაავადებების დროს: სტენოკარდია, გრიპი, ტრაქეიტი, ფარინგიტი, ფილტვის ტუბერკულოზი და ბრონქული ასთმა. ჰისოპის გამოყენება სხვადასხვა ფორმით - ახალი მწვანილი, მშრალი მწვანილი, სიროფი ან ეთერზეთი - ზრდის კუჭის ფუნქციურ აქტივობას, გამორიცხავს ატონიას, კუჭ-ნაწლავის კოლიკას, ნაწლავის ფერმენტულ უკმარისობას, რაც იწვევს ყაბზობას და გაზების წარმოქმნას. Hyssop გამორიცხავს ჭარბი ოფლიანობას ქალებში მენოპაუზის დროს და ფილტვის ტუბერკულოზს.

განსაკუთრებულ ხსენებას იმსახურებს ჰისოპის ეთერზეთი. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული ეთერზეთები. ფაქტია, რომ 1 მლ ეთერზეთის მისაღებად საჭიროა 900-დან 1200 გრ ჰისოპის ბალახი. მაგრამ მისი ეფექტურობა ასევე დიდია. თუ მისი მოქმედება ზოგადად აღვწერეთ - ეს არის ანტიტოქსიკური, ანტისეპტიკური, ბაქტერიციდული, სიცხის დამწევი, შარდმდენი, დიაფორეზული, ანტისპაზმური, ანტიალერგიული, ანტიჰელმინთური, რეზორბციული ჰემატომა და ჭრილობის შეხორცება. ჰისოპი ასევე ეფექტურია მეჭეჭების და პაპილომების წინააღმდეგ.

ჰისოპის რეცეპტები

ინფუზია: 10 გრ ჰისოპის ყვავილები 100 მლ მდუღარე წყალში და 15-20 გრ შაქარი, მიიღეთ 100 მლ დღეში. დალიეთ გულმკერდის ტკივილებისა და ბრონქიტის დროს.

ბულიონი: 3 ჩაის კოვზი დაჭრილი ჰისოპის ბალახი მოხარშეთ 1,5 ჭიქა წყალში წყლის აბაზანაში 30 წუთის განმავლობაში და დაუმატეთ 3-4 სუფრის კოვზი წითელი ღვინო. გამოიყენება სტომატიტით და დაავადებებით გამრეცხვისთვის.

საშინაო სამეცნიერო მედიცინაში ჰისოპს იყენებენ ძალიან შეზღუდულად, მას ძირითადად ხალხურ მედიცინაში იყენებენ. მაგრამ დასავლეთ ევროპის მედიცინაში იგი საკმაოდ ფართოდ გამოიყენება, განსაკუთრებით ჰომეოპათიაში. გერმანიაში, ავსტრიაში, საფრანგეთსა და ბულგარეთში ჰისოპს იყენებენ მატონიზირებლად, მაგრამ ნერვული სისტემის დაავადების შემთხვევაში გამოიყენება სიფრთხილით და მცირე დოზებით. კანქვეშა სისხლჩაქცევების ტრავმული წარმოშობის რეზორბციისთვის და დისლოკაციის შემთხვევაში გამოიყენება გარედან ლოსიონების სახით.

ამასთან, არ უნდა გამოტოვოთ ის ფაქტი, რომ ჰისოპის მცენარე მსუბუქად ტოქსიკურია და შეიძლება გამოიწვიოს გულისცემა, არტერიული წნევის ვარდნა ან კრუნჩხვები. Hyssop არ უნდა მიიღონ ნერვულმა მღელვარებამ და ორსულმა.

Hyssop ასევე ფართოდ გამოიყენება მეღვინეობაში ლიქიორისა და ალკოჰოლური ბალზამების მოსამზადებლად. სამზარეულოს დროს ძირითადად მცენარის ზედა მესამედი გამხმარ ფოთლებს იყენებენ. მხოლოდ პომიდვრისა და კიტრის სალათები სუნელდება ახალი მწვანილებით. ჰისოპი აუმჯობესებს ლობიოს და ბარდას გემოს. მას ემატება ძეხვეული, ბოსტნეულის სუპები და შემწვარი ხორცი. უხსოვარი დროიდან რუსეთში პოპულარული იყო ჰისოპით ხარშული ჩაი თაფლის დამატებით.

და ეს არის ჰისოპისგან ჩაის მომზადების კიდევ ერთი გზა: 2 ჩაის კოვზ დაჭრილ მწვანილს ასხამენ 250 მლ ცივ წყალს, ადუღებენ და 5 წუთით მოითხოვენ. გაწურვის შემდეგ ჩაი მზად არის დასალევად. დოზირება: 2 ჭიქა დღეში.

უნდა გვახსოვდეს, რომ საჭმლის მომზადებისას, მწვანილიც და გამხმარი მწვანილიც მცირე რაოდენობით გამოიყენება მათი შემკვრელობის და მწარე გემოვნების გამო.