Physalis - კულტივაცია და გამოყენება

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ბაღში Physalis არ არის ზედმეტი

ღამის ქათმის ოჯახის ეს ბოსტნეული ჯერ კიდევ არ არის ისეთი გავრცელებული ჩვენს ბაღებში, როგორც, მაგალითად, პომიდორი, მაგრამ მჯერა, რომ ეს სიტუაცია პოზიტიურად შეიცვლება. უფრო მეტიც, ბევრმა მასმედიამ უკვე დაიწყო მისი ძალიან სასარგებლო თვისებების აქტიური რეკლამა.

ამ ბოსტნეულს დიდი ხანი ვიცნობ და ჩვენს ქვეყანაში მოყვანილი ყველა სახეობა, და სამი მათგანია: ყვავილი, კენკრა და ბოსტნეული.

ყვავილების ფიზიკა

ჩვენთვის ცნობილია ზამთრის თაიგულების ნარინჯისფერი ფარნები. სოფლებში ბევრი დიასახლისი ამშვენებს ზამთრის იზოლირებულ ფანჯრებს კაშკაშა ფიზიალის ბურთით. ისინი ძალიან ლამაზად გამოიყურებიან თოვლის მოსვლის ფონზე. მე გავზარდე ეს სახეობა, შემოდგომაზე დეკორატიული ფიზიალის ნათელი ფარნები მივიღე. იგი ყვავის საშუალო ზომის ლურჯი ყვავილებით, რომლებიც გარკვეულწილად მოგვაგონებს სელის ყვავილობას. უფრო მეტი ეფექტის მისაღწევად, ასეთი მცენარეების მთელი ფარდის გაზრდა ღირს. შემდეგ ისინი გაანათებენ თქვენს ბაღს ნათელი ნარინჯისფერი ფერით.

ბერი ფიზიალი

მარწყვისა და ანანასის ჯიშების ფილისი აწარმოებს თხილის ზომის ხილს. მარწყვის ფისლის ნაყოფი განსაკუთრებით არომატულია მურაბაში.

× მებაღეების სახელმძღვანელო მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ბოსტნეულის პომიდვრის ფიზიალი

იგი მრავალი წლის წინ გაიზარდა და შემდეგ დააფასა როგორც სოფლის მეურნეობის ტექნოლოგიის სიმარტივე, ასევე ხილის კარგი გემო. გასული სეზონის ხანგრძლივი შესვენების შემდეგ, ამ კულტურას ისევ დავუბრუნდი.

ამ ფიზიკალის მოყვანის მეთოდი ძალიან ახლოს არის ღია მინდორზე პომიდვრის მოყვანასთან. მართალია, ამ ბოსტნეულს ძალიან მცირე თესლი აქვს, პომიდვრის თესლისგან განსხვავებით, მაგრამ ფიზიალას ნერგების საშუალებითაც ამუშავებენ, რომელსაც პომიდვრის თესლთან შედარებით უფრო ელეგანტური გარეგნობა აქვს.

გასულ სეზონში, მაისის მესამე ათწლეულის დასაწყისში, ნეშომპალით სავსე ბაღში მე დარგე ბოსტნეულის ფიზილაზი, პომიდვრის ნერგებთან ერთად ღია გრუნტისთვის. თაღების ქვეშ დავდე, რომელზეც ღამით პლასტმასის სახვევს ვდებდი.

ათი დღის შემდეგ, ორივე ფიზიალი და პომიდორი იკვებებოდა ორგანული სასუქით "იდეალი", რამაც ხელი შეუწყო მათ აქტიურ განვითარებას. სამი კვირის შემდეგ მცენარეები ყვავის. მოგვიანებით, მე კიდევ ერთხელ მივაკვებე ფიზიალსა და პომიდორს მინერალური სასუქებით, ზედა გასახდელი და მორწყვა გავაერთიანე.

დამცავი ფილმი გამოიყენეს ბაღის საწოლზე მხოლოდ მცენარეთა მზარდი სეზონის დასაწყისში. მოგვიანებით, მისი მიტოვება მოუხდა, რადგან ფიზიკელები ქმნიდნენ მაღალ, ძლიერ ბუჩქებს, რომლებიც უხვად დაფარული იყო ყვითელი ყვავილებით და ტყავისებურ გარსებში ნაყოფის ნაყოფით. მე ვფიქრობ, რომ აქ არის ჩემი გამოტოვებები: საჭირო იყო ბუჩქების უფრო ფრთხილად ჩამოყალიბება, პინკინგის გამოყენება და მოხსნა. თავისუფალი და შეუზღუდავი განვითარების შედეგად, ფიზიალმა შექმნა დიდი რაოდენობით ხილი, რამაც გავლენა მოახდინა მათ მცირე ზომებზე და, შესაძლოა, მათი მომწიფების შეფერხება გამოიწვია.

ისე მოხდა, რომ სექტემბრის შუა რიცხვებში ბუჩქებზე მომწიფდა ნაყოფის მხოლოდ ნახევარი, რომლებიც შემდეგ დაეცა მიწაზე. როდესაც მწიფდება, ფიზიალი ასე გამოიყურება: ტყავისფერ გარსში, შიგნით არის ბრტყელი ფორმის პომიდვრის ნაყოფი მკვრივი კანით. ნაყოფის შიგნით წვნიანი რბილობია სასიამოვნო ტკბილი და მჟავე გემოთი, რომელიც ცოტათი ქსოვს. მწიფე ფიზიკალში, ქუდიც და ნაყოფიც ღია ყვითელი ფერისაა, ნაყოფი შიგნიდან მჭიდროდ არის მიმაგრებული თავსახურის ძირზე.

მოსავლელი ხილი კარგად ინახება თავის ნაჭუჭებში და თანდათან მწიფდება სახლში, ბუჩქებზე კი თანდათანობით დამწიფება დაიწყეს აგვისტოს დასაწყისში. უნდა აღინიშნოს, რომ გასულ სეზონში წვიმების სიმრავლემ გამოიწვია პირველი მწიფე ხილის ნაწილობრივი გახეთქვა. მე შევეცადე მათი შეგროვება დაუყოვნებლივ გამომეყენებინა სალათებში.

შემოდგომაზე, ბაღიდან ბუჩქების გაწმენდისას, შევნიშნე, რომ ფიზიალს უფრო ძლიერი ფესვთა სისტემა ჰქონდა, ვიდრე მეზობელ პომიდორს, თუმცა ისინი საკმაოდ მაღალიც იყვნენ. ამ მონათესავე კულტურებისთვის მომზადებული იყო მაღალი საწოლი, ამან მცენარეები უზრუნველყო საკმარისი კვებით და ტენით და საჭირო ფესვებზე ფესვების განლაგების შესაძლებლობით.

× სარეკლამო დაფა იყიდება კნუტები გასაყიდი ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ფიზიალისის მოყვანილი მოსავლის გამოყენება

ახალი, მისი ხილი ძალიან კარგია ახალი ბოსტნეულის - პომიდვრის, კიტრისა და მწვანილის სალათებში. ისინი სალათს სასიამოვნო მჟავეობას ანიჭებენ. ზამთრის მოსავლისთვის ვიყენებ ფიზილისს პომიდორთან კომბინაციაში და ცალკე დიდი ხნის განმავლობაში გამოყენებულ რეცეპტებში ძმარმჟავას გარეშე, რომელშიც 9% სუფრის ძმარს ვცვლი ლიმონმჟავით ან ხილის ძმრით.

მაგრამ კენკრის ხმელი ფიზიალი არ განსხვავდება ქიშმიშის გემოთი. იგი ასევე გამოიყენება საჭმლის მომზადების დროს ქიშმიშის ნაცვლად. მართალია, ეს ნაკლებად ტკბილია, მაგრამ ამის გამოსწორება შესაძლებელია ხილის გადაყრით მდუღარე სიროპით გაშრობამდე 1 ჭიქა შაქარზე 1 ჭიქა წყალზე და 5-10 წუთის განმავლობაში დუღილით.

Berry Physalis– ის მოსავლის აღება შესაძლებელია ივლისის ბოლოს ან აგვისტოს დასაწყისში, ამინდის მიხედვით. ნაყოფს არ აჭრიან, მაგრამ დაცემულებს აგროვებენ ყოველ რამდენიმე დღეში. ტყავისებრი გარსის წყალობით, მათ შეუძლიათ დაყრიან მიწაზე. შეგროვებისას უფრო მეტი მოხერხებულობისთვის, ფიზიალის მომწიფების დასაწყისში, ბუჩქების ქვეშ დადეთ შესაფერისი ზომის პლასტიკური ფილმის ნაჭერი.

მოსავლის აღების შემდეგ, თავსახური ამოიღეს ხილიდან და გაშრეს მზეზე ან საშრობში, დაახლოებით 40 ° C ტემპერატურაზე. ამ შემთხვევაში, ერთი კილოგრამი ახალი ხილიდან, მიიღება დაახლოებით 200 გრამი მშრალი (ქიშმიში).

მე ვთვლი, რომ Physalis (მისი ნებისმიერი ტიპი) საინტერესო კულტურაა, რომელიც უნდა გაიზარდოს ნაკვეთებზე.