რა უნდა გააკეთოს ხახვის მოსავლით

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

ხახვის დახვეწილობები

ჩვენ ვიღებთ თესლს ხახვის (ნიგელას) გასაშენებლად კარგი, მსხვილი მცენარისგან. ჩვენ მათ გაზაფხულზე ვრგავთ დამპალი სასუქით განაყოფიერებულ ნაყოფიერ ნიადაგში. ჩვენ ძალიან ზომიერად ვრწყავთ: ხახვს წყალი არ უყვარს. შემოდგომაზე ნიგელასგან მიღებულ ნაკრებებს ფრთხილად ამოვთხრით, გავაშრობთ და გაზაფხულზე უკვე დარგული, შემდეგ შემოდგომაზე მისგან მივიღებთ წონიან, მაღალხარისხოვან ხახვს.

თხრილის ხახვი რომ ამოთხარეთ, სახლში ჩასვლას არ ვჩქარობთ. პირველი, მშრალი კარგად. ამ მიზნებისათვის, მე ვიყენებ ხის ყუთებს საზღვარგარეთული ხილისგან, ისინი მცირე ზომის და ძალიან მოსახერხებელია ხახვის გასაშრობად. დაჩისკენ მივდივარ - ქუჩაში ჩავდე. სახლში მივდივარ - ისევ სახურავის ქვეშ მოვიტან.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

როდესაც ბოლქვები ძალიან მშრალია, მე მათ ვკრავ ლენტები. იგი შესანიშნავად ინახება. და მე მწნილ პატარა ხახვს. მე ასე ვაკეთებ. 2-3 წუთი ვუშვებ მდუღარე წყალში, შემდეგ კი სწრაფად გავაცივებ. ვასუფთავებ ქერქის, კისრის, ფესვის წილისგან, ჩავყარე ქილებში, დავალაგე მარილიან წყალში რამდენიმე წუთის განმავლობაში. შემდეგ ამ წყალს ვშრობ და ვხარშავ მდუღარე მარინადს (0,5 ლიტრი წყალი, 0,5 ლიტრი 9% ძმარი, ორი სუფრის კოვზი მარილი.). შაქარი, სანელებლების მსგავსად - დარიჩინი, მიხაკი, სუნელი, წითელი წიწაკა, დაფნის ფოთოლი ў ყველას შეუძლია მოაწონოს თავისი გემოვნება, როგორც მას მოსწონს, ვინც ამას ეჩვევა. მიღებული პიკელებული ხახვი უფრო რბილი, წვნიანი, ნაკლებად მძაფრია, ვიდრე ახალი. და თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი სხვადასხვა გზით. მაგალითად, კარგია ვინეგრეტის, სალათების, გვერდითი კერძებისთვის.

ხახვის დამარინავება ძალიან მოსახერხებელი და სასარგებლოა. თუ მოულოდნელად შეამჩნიეთ, რომ თქვენს მშვილდს რაიმე მიზეზით გაუარესება დაეწყო, მაშინ ნუ რისკავთ მას, რადგან შეიძლება მთლიანად გაქრეს, მაგრამ უბრალოდ მწნილეთ.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

ხახვის ნაჭუჭებსაც ვიყენებ. ბულიონს ვაყრი მარწყვით და სხვა მცენარეებით და მშრალი ხუფებით ვამზადებ ნაფლეთებს ჩვეულებრივი რეცხვისგან, საკუთარი რეცეპტით. ისინი თითქმის არ განსხვავდებიან რეალური, ქარხნული პროდუქტისგან.

დაჩაზე, მე ასევე მუდმივად ვამზადებ მწვადს ჩემი რეცეპტის მიხედვით, ბევრი ხახვიც მიდის მასში. ყველა, ვინც მკურნალობდა, ამბობს: მათ უკეთესი გემო არასდროს აქვთ. ეს ქაბაბი მზადდება კარგ ნახშირზე არაუმეტეს ორი წუთის განმავლობაში. მისი ერთ-ერთი საიდუმლოება - მარინადს აუცილებლად დავამატებ კონიაკს, რომელიც, სხვათა შორის, ალკოჰოლის ან არაყის დალევისგან თავის გაკეთებაც შემიძლია - შეუძლებელია ამის თქმა.

ასევე არსებობს შესანიშნავი რეცეპტი თევზის ნამცხვრებისთვის ან სპრეტის ხორცით. ასეთი საუზმე და კოტლეტი ძალიან მოსახერხებელია ქვეყანაში წასაყვანად, იაფი, სწრაფი და ძალიან გემრიელი და მწვადი დაზოგავს ლანჩის ან ვახშმის მტკივნეული მომზადებისგან, რაც ძალზე დიდი დროის დაზოგვაა. რა თქმა უნდა, ქვეყანაში ბევრი კონიაკის სმა არ ღირს - ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ უნდა იმუშაოთ იქ, მაგრამ მადის და განწყობისთვის შეგიძლიათ ცოტათი, განსაკუთრებით ასეთი საჭმლის საშუალებით. ყველას, ვისაც ვემკურნალეთ, რეცეპტებს ითხოვს და შემდეგ ყველაფერს აკეთებს, როგორც ჩვენ, და ძალიან ბედნიერები არიან.

ჩემს ორიგინალურ რეცეპტებს გავყიდი ყველას, ვისაც სურს, მაქვს სხვა ძალიან კარგი რეცეპტები, რომლებიც მე თვითონ გადავამოწმე და "გონებაში მოვიყვანე". სხვათა შორის, უმჯობესია ხილის მცენარეებისგან ხისგან შაშხის მომზადება. ხილის კულტურების მოჭრის შემდეგ, მოჭრილ ტოტებს და ჩემოდნებს ვაგროვებ, ვაშრობ და შემდეგ მწვადს ვამზადებ.