ფრინველის გრიპი - უნდა გეშინოდეს ამის?

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

შემოდგომაზე ქათამი განიხილება: ფრინველის გრიპის შესახებ პანიკისა და ისტერიკის გარეშე

შაბათ-კვირას მივდივარ კინგისეპში, ჩემი ცხოველების საჭმელად. ძაღლებისთვის, ჩვეულებრივ, ქათმის ფეხებსა და თავებს ვყიდულობ. ცოტა ხნის წინ, როდესაც მან დაინახა, როგორ ვტვირთავდი ჩანთებს, ქალმა მომტაცა და შეძენაზე უარი თქვა, ფრინველის გრიპით შემეშინდა. დეტალურად უნდა ავხსნა, რატომ არ მეშინია მისი.

ხალხი შეიკრიბა, თითოეულმა თავისი მოსაზრება გამოთქვა. საზოგადოებრივი აზრი აშკარად არ იყო ჩემს მხარეს. მედიამ შეასრულა თავისი ბინძური სამუშაო. მე უნდა გამომეცხადებინა ჭამა უმი ქათმის ხორცი, რომელსაც გამყიდველი ქალი ემსახურებოდა და ვპირდებდი ყოველ კვირას არამარტო ცოცხალს, არამედ ჯანმრთელსაც მოვიდოდი!

ერთი წლის წინ, ჩვენ ჩვენი ქათმის საზოგადოებაში გადავწყვიტეთ, რომ არ ვმონაწილეობდით ფრინველის გრიპის შესახებ ისტერიკაში და ამ თემაზე ბეჭდვით არ ვისაუბრებდით, მაგრამ მე ამის გაკეთება არ შემიძლია. ყოველდღე, ტელეფონით და პირადად, სხვადასხვა ადამიანი მტანჯავს კითხვებით: შესაძლებელია თუ არა ქათმის ჭამა, გაზაფხულზე ქათმების ყიდვა, ქათმების გამოჩეხვა, იქნებ უკეთესია ჩიტის წინასწარ დაკვლა? უფრო მეტიც, ხალხს არ ეშინია გრიპის, ძნელია ჩვენი ხალხის შეშინება რაიმე სახის ინფექციით და მათ ეს არ გამოუცდიათ, უფრო მეტად ეშინიათ ბიძების დამცავი სპეცტანსაცმელი. თუ ეპიდემია მოხდა, მათთვის მნიშვნელობა არ ექნება, რომ თქვენი ქათამი შინაური ცხოველია და არა ფერმის ცხოველი, მათ ცოცხლად ჩაყრიან ტომარაში და დაწვავენ დიზელის საწვავის ბარელში.

ფრინველის გრიპი არ არის ყველაზე ცუდი დაავადება, ყველაზე მეტად რეკლამირებული, ფრინველი მასთან ავად იყო ადრე, მაშინაც კი, როცა არამარტო მე და შენ, არამედ ძუძუმწოვრები ჯერ კიდევ არ ვიყავით იქ, ამიტომ ევოლუციის მრავალი წლის განმავლობაში მან მოირგო მასთან ბრძოლა. გპირდებით, რომ ინფექცია ჩაცხრება. უბრალოდ, 2008 წლისთვის ჩვენ რუსეთში უნდა მიგვეღწია ფრინველის ხორცის წარმოების ისეთ დონემდე, რომელიც 100% -ით დაფარავდა ჩვენს საჭიროებებს, რაც შესაძლებელს გახდიდა მისი ყიდვაზე უარის თქმას ყველგან. ვინ მოგვცემს საშუალებას, თუ ამდენი ხნის განმავლობაში სუბსიდირება გავუკეთეთ სხვისი ეკონომიკის ეკონომიკას?

ახლა რა ვართ - შინაური ფრინველის მეურნეობა საკუთარი ხელით რომ გავაფუჭოთ? აქ მოწინააღმდეგეები გაიხარებენ! მე უკვე მსმენია რეგიონალური ფრინველის ქარხნების რამდენიმე თანამშრომლის ძახილი, რომ გაყიდვების მოცულობა მკვეთრად შემცირდა. ამბობენ, ხალხს ქათმების ყიდვის ეშინია. და აიკრძალა გაყიდვები ბაზრებზე. ასე რომ, ფობიების შესახებ.

უნდა მეშინოდეს? არა, უნდა ვუფრთხილდეთ და დავიცვათ სანიტარული წესები. უნდა გამოვყოთ ქათამი? სავალდებულოა ისინი კვლავ სხედან თქვენს დახურულ ოთახში, სანამ არ გაათბება, და იქ დასრულდება გარეული ფრინველების ფრენა, ინფექციის საშიშროება კი პირშია. პატარებისთვის ადვილია შიდა ვოლიერის აშენება, რომელიც მთლიანად იზოლირებულია გარესამყაროსგან.

უნდა იყიდოთ მოზრდილი ჩიტი? რა თქმა უნდა ასეა. ყველაზე უარესი, რაც მას ემუქრება, არის ბეღელში ჯდომა ივნისის ბოლომდე. სულ ერთია, რადგან ივნისი აქ წვიმიანია, ის უბრალოდ ცივდება. იგი შეიძლება ვოლიერში გაუშვან, თუ იგი შემოღობილია წვრილი ბადესთან და აქვს სახურავი, თუნდაც ის პოლიეთილენისგან იყოს დამზადებული.

თქვი, კარგია რჩევის მიცემა. მე ვამაყობ: მე უკვე გამოყვანილი მაქვს 42 ქათამი, ისინი მეორე თვეში არიან, მათი მშობლები უსაფრთხოდ არიან და მე ვაპირებ ინკუბატორში სხვა ფერმიდან აღებული კვერცხების დადებას. თოვლი დნობას დაიწყებს, ეზოს დავალაგებ ისე, რომ ბეღურა არ გადმოფრინდეს და ჩიტებს გავუშვებ მასში. მწვანე ბუმბულზე უფრო მეტ ხახვს დავთესავ, ქათმებს ვაჭმევ, რადგან ჩვენი წინაპრები ფრინველების ვირუსულ დაავადებებსაც ებრძოდნენ. ძალიან ეფექტური წამალია.

გაზაფხულზე, ჩვენს ცივ და ნოტიო კლიმატურ პირობებში, ფრინველი ხშირად ავადდება, ზოგჯერ იღუპება, ტყუილად არ პანიკა. ქათამს შეუძლია სრინიდეს არა გრიპის გამო, არამედ გაციებისგან. რა თქმა უნდა, თუ ამის გამოცდილი გამოცდილება არ გაქვთ, უმჯობესია დაუკავშირდეთ ვეტერინარს. მასობრივი დაავადების შემთხვევაში ეს უნდა გაკეთდეს ერთმნიშვნელოვნად.

ახლა საგანგებო სიტუაციების სამინისტროდან "ბოროტი ბიძების" შესახებ. თუ ეპიდემიის დროს თქვენი ფრინველი ჯანმრთელი და იზოლირებულია, ისინი თქვენი არ გეშინიათ. თქვენ გაქვთ სრული უფლება, არ შეუშვათ ისინი. უფრო მეტიც, არ დაუშვათ ვინმეს თქვენი ქათმის თანამშრომლობა, მაშინაც კი, თუ ისინი კეთილი სურვილებით სანიტარული სამსახურის წარმომადგენლები არიან. მხოლოდ - თუ ისინი სათანადოდ არიან აღჭურვილნი და ფრინველის ვაქცინაციისთვის მოვიდნენ, რაზეც წინასწარ უნდა გააფრთხილოთ. ვაქცინაცია ოფიციალური პროცედურაა, თუ სადმე შეიძინეთ ვაქცინა და თავად გაანადგურეთ თქვენი ფრინველი, ამას სანიტარული ორგანოები არ აღიარებენ. ვაქცინაციის არ შეგეშინდეთ და ამის შემდეგ შეგიძლიათ მიირთვათ ხორცი და კვერცხი. რამდენჯერ ხდება საწარმოო ფრინველის აცრა ქარხნებში?

სხვათა შორის, თუ ასე ძალიან გეშინიათ მეფრინველეობის ფრინველის ქათმის ხორცი, გარეცხეთ იგი თბილ წყალში და გააჩერეთ ერთი საათის განმავლობაში ძმარმჟავას სუსტ ხსნარში. გრიპის ვირუსი ეშინია მჟავე გარემოს და იღუპება + 50 ° C ტემპერატურაზე. ასე რომ, კარგად გაკეთებული ან მოხარშული ხორცი აბსოლუტურად უსაფრთხოა. ძალიან გემრიელი გამოდის, თუ ქათმის ხორცი ინახება სოიოს სოუსში, რომელიც ასევე შეიცავს ძმარს. კვერცხის ნაჭუჭის უბრალოდ გარეცხვა შესაძლებელია ონკანის ქვეშ ჭურჭლის სარეცხი სითხით. მაგრამ მე არ გირჩევთ საეჭვო პასტების შეძენას ქუჩაში. და საერთოდ, როგორც ამ თემაზე ცოტა ხნის წინ კომენტარი გააკეთა ერთმა ჩემმა მეგობარმა, რომელიც დაიბადა არაყიდან ფრინველის გრიპით სიკვდილისთვის!

დაიწყეთ ჩიტი, არ შეგეშინდეთ, მხოლოდ ობიექტურად შეაფასეთ თქვენი შესაძლებლობები. წელს ფრინველებს ცოტა მეტი დრო და ყურადღება უნდა მიაქციონ. იზრუნეთ საწოლზე, ხშირად შეცვალეთ ჩალის ან ნახერხი. წინასწარ შეიძინეთ სადეზინფექციო საშუალებები. კოლოფის კართან ხალიჩა მოათავსეთ ქლორზე დაფუძნებული ხსნარით და გაშრა ფეხები. შეიძინეთ ჩანთაში შესანახი საკვები და საუკეთესოდ მიიღეთ ადგილობრივი საკვების ქარხნებიდან. არ შეიძინოთ რთული საკვები, სადაც იგი იყიდება დიდი რაოდენობით, სადაც მტრედები დაფრინავენ, ვირთხები დარბიან. თუ ეჭვი გეპარებათ - მაშინ იყიდეთ მარცვლეული და დააპურეთ, შეგიძლიათ გრანულები მოადუღოთ მდუღარე წყალში.

ნუ დაუშვებთ ჩიტის ხალხმრავლობას, წინასწარ მოაცილეთ ზედმეტი, განსაკუთრებით ძველი, სუსტი, რაიმესგან ამოღებული. მცირე რაოდენობით დაამატეთ თქვენს სასმელებს ციტრუსის ან სუკინის მჟავა.

ეს მარტივი ზომები საიმედოდ დაიცავს თქვენს შინაურ ცხოველებს ინფექციის საშიშროებისგან. დავიჯეროთ უმჯობესია, რომ ეს შეტევა გვერდს ავუვლის!