Yarrow - სანელებელი და სამკურნალო მცენარეა

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

იარო - მკურნალი და კულინარიული სპეციალისტი

მცენარის მახასიათებლები

მიუხედავად იმისა, რომ ძნელია იპოვოთ ადამიანი, რომელმაც არ იცის ისეთი მცენარე, როგორიცაა ჩვეულებრივი იარუსი (Achillea millefolium L.), ამის მიუხედავად, ვფიქრობ, საჭიროა მკითხველს გაეცნოთ ამ საინტერესო და სასარგებლო მცენარეს.

Yarrow არის ბალახოვანი რიზომის მრავალწლიანი მცენარე Asteraceae (Compositae). მისი ფუძეები სწორია, ოდნავ ნეკნი, 20-60 სმ სიმაღლის, ზედა ნაწილში განშტოებული. ფოთლები ალტერნატიულია, ორჯერ მკაფიოდ იშლება მრავალ მცირე და ვიწრო ნაჭრებად. აქედან მომდინარეობს სპეციფიკური სახელი, ჯერ ლათინური, რომელსაც K. Linnaeus მიანიჭებს და შემდეგ რუსული, როგორც მისი პირდაპირი თარგმანი, mille - ათასი, ფოლიუმი - ფოთოლი.

ამ სახელს ანალოგიები აქვს ბევრ სლავურ, ბალტიურ და გერმანულ ენებში და მომდინარეობს საერთო ინდოევროპული ფესვებიდან. ღეროები და ფოთლები დაფარულია მრავალი ბეწვით. პატარა თეთრი, ზოგჯერ ვარდისფერი, ალუბლისფერი ან იასამნისფერი ყვავილები აგროვებენ პატარა მარტივ ან ორმაგ კალათებში, ხოლო ისინი, თავის მხრივ, კორიმბოზულ ყვავილობებში ღეროების თავებზე. გასხვლა იწვევს გვერდითი გასროლების ზრდას.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები საზაფხულო კოტეჯებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

Yarrow უხვად ყვავილობს - ივნისიდან ყინვამდე. ნაყოფი მწიფდება აგვისტოდან, ისინი ბრტყელი, მოგრძო, მოვერცხლისფრო-ნაცრისფერია. 1000 თესლის მასა არის 0,11-0,15 გ, რიზომა ტვინის მსგავსია, მცოცავი თხელი, განუყოფელი ფესვებით.

ბუნებაში, იარუსი ძალიან გავრცელებულია, ჩვენს ქვეყანაში - თითქმის ყველგან. ის იზრდება მშრალ ადგილებში: მდელოებზე, სარეველების ადგილებში, მინდვრების მისადგომებთან და საზღვრებთან, გზის პირას, სარეველასავით მინდვრისა და ბაღის კულტურებს შორის, კიდეების გასწვრივ, ბუჩქების ბუჩქები.

ჩვენ ჯერ არ შემოგვიტანია იარუსი კულტურაში, საკმარისი ბუნებრივი ნაკრძალებია, მაგრამ ზოგიერთ ქვეყანაში ის მოშინაურებულია და გამოიყენება როგორც დეკორატიული მცენარე. ჯიშებიც კი გამოიყვანეს, მაგალითად, Cerise Queen, რომელსაც აქვს მუქი ვარდისფერი ფერის ძალიან ლამაზი ფარები-ყვავილები. Yarrow კარგია ცოცხალი და მშრალი თაიგულებისთვის, ულამაზესი მასივებისა და ჯგუფების შესაქმნელად.

გარდა ამისა, ინგლისში, ავსტრალიაში, ახალ ზელანდიაში, აშშ-სა და ზოგიერთ სხვა ქვეყანაში იგი გამოყვანილია როგორც ბოსტნეულის (სამკურნალო და არომატული) მცენარე, რადგან იგი შეიცავს მნიშვნელოვან ბიოლოგიურად აქტიურ ნაერთებს: ეთერზეთს (0,8%), ბეტონიცინს, ქოლინს, კუმარინი, სიმწარე, ფლავონები, აქილეინი, შემკვრელები, ორგანული მჟავები (ფორმიკური, ძმარმჟავა, იზოვალერიანი).

იაროს გამრავლება

Yarrow მრავლდება თესლით, გაზაფხულზე - ბუჩქის, რიზომების ნაჭრების (რიზომის კალმები) დაყოფით; ზაფხულში - მწვანე კალმები. თესლი, თუ სასურველია, განზავების მიზნით, უმჯობესია დაითესოს შემოდგომაზე, ღარები 0,5 სმ სიღრმეში. ბუჩქები იყოფა გაზაფხულზე ან შემოდგომაზე, აგვისტოს ბოლოს - სექტემბრის დასაწყისში. Yarrow არასასურველია ნიადაგისთვის, ნებისმიერი სადრენაჟე ბაღი არის შესაფერისი და მზიანი ადგილმდებარეობა სასურველია. სამკურნალო მცენარეების პლანტაციებზე, იარუსი მოთავსებულია 70x30 სმ მანძილზე. პლანტაცია გამოიყენება 4-5 წლის განმავლობაში და ამის შემდეგ იგი განახლდება.

სარეკლამო

რგოლები გასაყიდი კნუტები იყიდება ლეკვები გასაყიდი ცხენები

იარო - მკურნალი

იარუსის სამკურნალო თვისებები ცნობილია დიდი ხანია, ჰომეროსიც კი წერდა „ილიადაში“იმის შესახებ, თუ როგორ იკურთხა აქილევმა მეგობრების ჭრილობები ბალახის ბალახით.

და ამის დაჯერება შეიძლება, რადგან ამ მცენარეს აქვს სადეზინფექციო, ჰემოსტატიკური და ჭრილობის სამკურნალო თვისებები. უფრო მეტიც, ლეგენდა ასახულია ლალის ლათინურ ენაში yarrow- ის ზოგად სახელწოდებაში, რომელიც მას კ. ლინეუსმა - აქილევმა მიანიჭა. მედიცინაში იყენებენ იაროს ყვავილოვან ყვავილებს და ფოთლებს, რომლებიც აშრობენ ჩრდილში და სხვენში.

ისინი გამოიყენება ინფუზიების, დეკორქციებისა და ექსტრაქტების სახით გასტრიტის, წყლულოვანი დაავადების, კუჭ-ნაწლავის ტრაქტის სხვა დაავადებების, შინაგანი სისხლდენის და აგრეთვე მადის გასაზრდელად. მას აქვს სასარგებლო გავლენა გულის მუშაობაზე და სისხლის მიმოქცევაზე. იარო ასევე შედის ღვიძლის ქრონიკული დაავადებების დროს დანიშნულ ნარევებში. და მისი დეკორაცია მითითებულია დიათეზის, რევმატიზმის, როგორც ანტიჰელმინთური საშუალებების და თავის ტკივილის დროს, კანის დაავადებების სამკურნალოდ, ის ასევე ამშვიდებს სპაზმებს.

გარეგნულად ის ცდილობენ, როგორც გარგლი, აძლიერებს ღრძილებს. იაროს ახალი წვენი ნასვამია ტუბერკულოზით და ანემიით. მკურნალობის დროს, ყველაზე ხშირად 0,05% იარუსის ინფუზია. გარდა ამისა, აღმოსავლურ მედიცინაში მას სიმსივნის დროს იყენებენ. იგი ასევე გამოიყენება როგორც ნედლეული პარფიუმერიაში. და ასევე, როგორც ინსექტიციდი.

იარუს კულინარიული გამოყენება

მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში ცოტამ თუ იცის, რომ იარუსი ჯანჯაფილის შესანიშნავი მცენარეა. მისი გემო ოდნავ მწარე, ოდნავ მწვავე და პიკანტურია, ხოლო სუნი, მართალია სუსტია, მაგრამ არომატული და სასიამოვნოა. ის განსაკუთრებით უყვართ ევროპულ სამზარეულოში. იქ ჩადებენ კარტოფილისა და ბოსტნეულის სუპებს, ცხიმიან ხორცის კერძებსა და მწვანე ლობიოში, გულაშს, ბოსტნეულის წვნიანებს, ხრეებს. განსაკუთრებით yarrow ჰარმონიაშია თამაშთან ან მის იმიტაციასთან.

სანიშნის ნორმაა არაუმეტეს 1/2 ჩაის კოვზი ბალახის 4 ულუფისთვის, წინააღმდეგ შემთხვევაში კერძი ძალიან მწარე იქნება. იგი შედის როგორც ინგრედიენტი ზოგიერთ სოუსსა და ცხარე ნარევებში. მათ ასევე ჩადეს მაწონი გარკვეული სახის ყველის წარმოებისას ან ხახვთან ერთად, ყველის დროს ჭამის დროს დაუმატეს. ჟელესა და მუსითათვის ოდნავ პიკანტური პიკანტური გემოსა და არომატის მისაცემად, მათ არომატიზებული აქვთ yarrow ფხვნილი და მისი დეკორაცია ემატება ცომს და კომპოტებს იმავე მიზნით.

იაროს ასევე იყენებენ ლიქიორისა და ნაყენის წარმოებაში. ეს უნდა იქნას გამოყენებული ზომიერად და მცირედ. დიდმა დოზებმა შეიძლება გამოიწვიოს მსუბუქი მოწამვლა, რომელსაც თან ახლავს კანზე გამონაყარი და თავბრუსხვევა. როგორც ამბობენ, ზომიერად ყველაფერი კარგია. მათ, ვინც არ იცის ეს მცენარე, ან ვისაც დრო არ აქვს მოსავლის აღების დროს, შეუძლიათ გამოიყენონ აფთიაქებში გაყიდული იარუსის გამხმარი საჰაერო ნაწილი, მისგან ღეროების ამოღებით და ყვავილების და ფოთლების ფხვნილად დაფქვით. გირჩევთ სცადოთ. სანელებლების მოყვარულები აუცილებლად ისიამოვნებენ იარუსის დახვეწილ გემოს.

ბულიონი: ბუგრების, ბაგეების, თრიპების, ხახვის ბუზების საწინააღმდეგოდ - 800 გრ მშრალად დაჭრილ ყვავილოვან მცენარეებს ადუღებენ 30 წუთის განმავლობაში 10 ლიტრ წყალში. შეგიძლიათ წინასწარ მოამზადოთ, გაწუროთ ცხლად და დაუყოვნებლივ, წყალთან ერთად განზავების გარეშე, გადაწუროთ მჭიდროდ დახურულ ჭურჭელში. გამოყენებამდე დაამატეთ 40 გრ საპონი ყოველ 10 ლიტრ ბულიონში.

აყვავების დროს მოსავლელი ბალახი (ფოთლებით მოჭერილი) გამოიყენება დეკორაციის მოსამზადებლად. დიდ ქვაბში ჩაყარეთ 2.5 კგ ნედლი ან 800 გრ გამხმარი მასა კარგად დაქუცმაცებულ მდგომარეობაში და დაასხით 10 ლიტრი წყალი. ქვაბს ცეცხლი წაუკიდეს. ნარევი ხარშავენ 30-40 წუთის განმავლობაში. მოხარშული მასა გაცივდება და შემდეგ გაფილტრული ხდება. ყოველ 10 ლიტრ ფილტრატზე ემატება 50 გრ-მდე თხევადი საპონი. ნარევი კარგად ერევა.

გამოყენება. მომზადებული ხსნარი გამოიყენება შესასხურებლად სხვადასხვა სკუპების, ჩვეულებრივი ყურძნის, ბუგრების, მდელოს ბაგეების, ფესვის ხახვის ტკიპების, პენისების და სხვა მავნებლების წინააღმდეგ საბრძოლველად. შესხურება უნდა იყოს 3-4 ჯერ (ყოველ 3-5 დღეში), უხვი.

საინფუზიო: ბუგრების, ბაგეების, თრიპების, ჟოლოს და მოცხარის თირკმლების თვისების, ჟოლოს ნაღვლის ბუზი და ბუზები, ბოლი, ნახერხი, მოცხარის მინა, ქლიავი და ლორწოვანი ხერხი, ვაშლის თაფლისფერი, მძიმის ფორმის ხერხი - 800 გრ მშრალი დაქუცმაცებული მცენარეები 2 ყვავილში, 30 - 40 წუთის შემდეგ დაამატეთ თბილი წყალი 10 ლიტრს, გააჩერეთ 2 დღე, გადაწურეთ. გამოყენებამდე დაამატეთ 40 გრ საპონი ყოველ 10 ლიტრ ინფუზიაში.