Daylilies In სამზარეულო

2024 ავტორი: Sebastian Paterson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 13:51

წაიკითხეთ წინა ნაწილი day მედიცინის გამოყენება

საჭმელად სასურველია გამოიყენოთ ყავისფერი ყვითელი დღისით, რადგან იგი უსუნოა. გაზაფხულის დღის მძაფრი არომატი მოითხოვს დიდი რაოდენობით სანელებლების გამოყენებას ან კერძების განზავებას ნეიტრალური ბოსტნეულით - ჭარხალი, სტაფილო მათგან კერძების მომზადებისას.

თუ რამდენიმე ყვავილია, ისინი ინახება საყინულეში, თანდათანობით ემატება ახლები, სანამ არ შეიტანება შესაბამისი რაოდენობა. უკვე აპრილის შუა რიცხვებში - მაისის დასაწყისში, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც სალათი ბოსტნეულისა და დღისით. გამხმარ ყვავილებს იყენებენ სუნელის სახით, მურაბას ამზადებენ ფურცლებისგან, ტუბერებს წვნიანებში. ჩინეთში, დღისით იყენებენ ბოსტნეულს, მის ყვავილებს უწოდებენ - huang-hua-tsao.

მებაღეების სახელმძღვანელო

მცენარეთა ბაღები ბაღის საქონლის მაღაზიები აგარაკებისთვის ლანდშაფტის დიზაინის სტუდიები

ამ ბოსტნეულის მოხმარების მასშტაბებს მოწმობს ის ფაქტი, რომ მხოლოდ ნიუ – იორკში, ჩინურ რესტორნებში სტუმრები წელიწადში დაახლოებით 1,6 ტონა ხმელ ყვავილს ჭამენ. ინდოეთში არა მარტო ყვავილებს ჭამენ, არამედ ახალგაზრდა ფოთლებსა და ბოლქვებსაც, როგორც ნედლეულს, ისე მოხარშულს. ისინი ასევე გამოიყენება სახამებლის წარმოებისთვის. იაპონიაში კი ყვავილებს სალათში სვამენ მთლიანად - ამავე დროს ისინი მის გაფორმებას ემსახურებიან. შეგიძლიათ ხიზილალა, მარინადი და პილაფიც კი მოაწყოთ დღისით.

Daylily ხიზილალა

დღისით - ყვავილები - 500 გრ, ხახვი - 200 გრ, მცენარეული ზეთი - 30 გრ, ნიახური ან სასიამოვნო ფოთლები - 50 გრ, მარილი, პილპილი გემოვნებით.

განათავსეთ დღის ყვავილები წყალთან ერთად 5-10 წუთის განმავლობაში და გაიარეთ ხორცსაკეპ მანქანაში. ხახვი დაჭერით წვრილად და შეწვით ზეთში, სანამ ოქროსფერი არ გახდება, დაამატეთ დღისით და ყველაფერი შეწვით კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მწვანილი და სუნელი 5 წუთის განმავლობაში, სანამ მზად იქნება. ნიახურის ნაცვლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები, მაგალითად, მზის სელი (1 ჩაის კოვზი). მზა ხიზილალა, სტერილიზებული ქილებში, შეიძლება ზამთარში დარჩეს.

Daylily ხიზილალა

Daylily - ყვავილები - 250 გ, ჭარხალი - 250 გ, ხახვი - 200 გ, მცენარეული ზეთი - 30 გ, სვია-ხახვი ან ხახვი - 1 ჩაის კოვზი.

მოხარშეთ ჭარხალი, გახეხეთ და შეურიეთ ხორცსაკეპ მანქანაში გატარებულ ჩაშუშულ დღეს. შემდგომი - ყველაფერი ისეა, როგორც წინა რეცეპტში.

პილაფი დღისით ყვავილებით

დღისით - ყვავილები - 250 გრ, ხორცი (ცხვრის, ღორის ან ქათმის ხორცი) - 250 გრ, ბრინჯი - 500 გრ, ხახვი - 250 გრ, პილაფის სანელებლების ნარევი - 1 ჩაის კოვზი, მცენარეული ზეთი - 125 გრ.

პილაფს ამზადებენ ჩვეულებისამებრ, სტაფილოს ნაცვლად იყენებენ დღისით ყვავილებს.

დღისით ფოთლების სალათი

დაჭერით ახალგაზრდა დღის ფოთლების რბილი ნაწილი წვრილ განივ ზოლებად და შეურიეთ თანაბარი რაოდენობით მწვანე ხახვს ან სხვა ადრეულ მწვანილებს. სურვილისამებრ სეზონი მაიონეზით, არაჟანით ან ზეთ-ძმრის სახვევით.